Boréal Coffee Shop

Freitag 25. September 2009

Le cup tasting consiste à déguster des cafés de différentes origines et à les comparer entre eux. Comme pour les dégustations de vins, le Cup Tasting permet de reconnaître et identifier différents cafés selon le goût, le corps, l'amertume et l'acidité. Selon les terroirs et les pays d'origine, le café sera plus fruité, plus végétal, plus citronné, voire avec des notes de chocolat ou de caramel. Ce workshop, animé par Ingo Rogalla, vice champion suisse de cup tasting 2009, vous initiera aux bases du cup tasting. Il vous fera découvrir les subtilités de plusieurs cafés d'origines différentes.
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» Boréal Coffee Shop, 60 rue du Stand, 1204 Geneva
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